La mission du MASTER QUALITE est de former des diplômés répondant aux besoins des organisations privées ou publiques dans le domaine de la mise en œuvre, du suivi de systèmes d’assurance, de gestion et de management de la qualité et des systèmes de management Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement plus généralement, et donc d’assurer à nos diplômés une insertion professionnelle et un potentiel d’évolution de carrière correspondants à leurs attentes.
La qualité est évaluée par :
- l'insertion professionnelle
- la professionnalisation
- la diffusion à l'international
- la recherche
- possibilité de formation continue
- SMQ

Le plan qualité est défini au niveau national, de l'établissement et de la filière. Ces plans sont détaillés dans la présentation.